Domaine de La Ferme Blanche - Rouge 2014 - carton de 6 - 75cl Agrandir

Domaine de La Ferme Blanche - Rouge 2014 - carton de 6 - 75cl

Robe grenat, notes de cerises bigarreau et d’épices douces. Bouche structurée avec des tanins soyeux, qui propose une finale élégante.

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Appellation : A.O.C. Cassis

Millésime : 2014

Cépages : Mourvèdre 100 %

Terroir : Argileux et très calcaire

Surface cultivée : 1 Ha

Vendanges : Aout 2014

Rendement : 42 Hl/Ha

Œnologue : Philippe Garnier - Ferme Blanche / Julien Meffre et Emmanuel Flouttard

Vinification : Triage et égrappage à 100%. Fermentation à température contrôlée pour une longue cuvaison. Vieillissement et élevage pendant 6 mois en barriques.

Description : Robe grenat, notes de cerises bigarreau et d’épices douces. Bouche structurée avec des tanins soyeux, qui propose une finale élégante.

Conservation : 5 ans.

Accords mets/vin : Idéal avec un tajine de bœuf, un canard sauce aux truffes, une daube provençale.

Température : A 16°C.