AOC/AOP Bandol

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La zone de production de Bandol (AOC depuis 1941) recouvre les communes de Bandol, La Cadière, Le Beausset, Le Castellet, Ollioules, Saint Anne d’Evenos, Saint Cyr et Sanary. 700 hectares plantés sur un sol silico-calcaire aride et riche en fossiles marins. Les rouges à la robe intense, doivent au mourvèdre un parfum de violette et un goût de fruits rouges (framboise et cerise), ils sont en général de longue garde (de 8 à 10 ans, voire 20 ans selon les millésimes).

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