Château du Galoupet - Cru Classé rouge 2011 - Carton de 6 - 75cl Maximize

Château du Galoupet - Cru Classé rouge 2011 - Carton de 6 - 75cl

Robe rouge grenat aux nuances rubis. Nez de fruits rouges de sous-bois et amande grillée. Une bouche longue en arômes  avec une finale de cuir et d’épices.

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106,80 €

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Appellation :            

A.O.C. - Côtes de Provence – Cru Classé

 

Millésime :               

2010

 

Cépages :                

Vieilles vignes de plus de 35 ans:

Syrah 70 % - Grenache 10 % - Mourvèdre 20 %

 

Terroir :                   

Coteaux schisteux à calcite

 

Surface Cultivée :    

14 Ha

 

Vendanges :             

du 08 septembre au 14 septembre 2010

 

Rendement :             

35 Hl/Ha

 

Oenologue :             

Gilles Bascle - Galoupet

Richard Bertin - La Crau

 

Vinification :            

Raisins de vieilles vignes.

Vinification traditionnelle de raisins égrappés et très peu foulés. Macération de trois semaines. Vin élevé en barriques 12 mois.

 

Description :                

Robe rouge grenat aux nuances rubis. Nez de fruits rouges de sous-bois et amande grillée. Une bouche longue en arômes  avec une finale de cuir et d’épices.

 

Conservation :         

entre 5 et 6 ans

 

Accord mets / vin :    

Idéal avec une fricassée de lapin forestière à l’ail en chemise.

 

Température:           

entre 19 et 20°C.

Ouvrir la bouteille 30 minutes avant dégustation