Château du Galoupet - Cru Classé Blanc 2011 - carton de 6 - 75cl Maximize

Château du Galoupet - Cru Classé Blanc 2011 - carton de 6 - 75cl

Très belle robe scintillante. Nez de fleurs d’agrumes. Soyeux en bouche, belle finale sur l’agrume mûr.

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110,40 €

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Nom :                    

CHATEAU DU GALOUPET

 

Appellation :         

A.O.C. - Côtes de Provence – Cru Classé

 

Millésime :             

2011

 

Cépages :              

Rolle 80 %, Sémillon 20 %

 

Terroir :                

Coteaux schisteux à calcite

 

Surface Cultivée :  

8 Ha

 

Vendanges :          

du 25 août au 16 Septembre 2011

 

Rendement :          

34 Hl/Ha

 

Oenologue :          

Gilles Bascle - Galoupet

Richard Bertin - La Crau

 

Vinification :         

Macération puis pressurage direct dans un pressoir pneumatique. Jus débourbé au froid puis vinification à température contrôlée à 16°C.

70% de la récolte est fermentée en barriques puis élevée 11 mois sur lies. Les 30 % restant élevés en cuves.

 

Description :         

Très belle robe scintillante. Nez de fleurs d’agrumes. Soyeux en bouche, belle finale sur l’agrume mûr.

 

Conservation :      

environ 2 ans

 

Accord mets / vin : 

Feuilleté au roquefort et jambon de Bayonne.

 

Température:         

12-14 °C